Hmyz jako potrava budoucnosti ne jen pro lidi ale i zvířata? Pohlížíme na hmyz jako na chutné a zdravé jídlo? Na tuto představu si lidé zvykají zatím velice pomalu. Podle vědců je ale právě hmyz zdrojem potravy, která dokáže nasytit nejen stále se rozrůstající lidstvo, ale také hospodářská zvířata, čímž by došlo ke snížení devastace přírody a dopadů klimatických změn.
Jedlý hmyz je naprosto běžnou součástí jídelníčku více než dvou miliard lidí. Běžně se konzumuje v některých asijských zemích, Latinské Americe a Africe. Severní Amerika a Evropa však v konzumaci hmyzu velice zaostávají. Přitom existuje hned několik důvodů, proč by se jedlý hmyz měl určitě zařadit do našich jídelníčků. Možná se tomu dá jen stěží uvěřit, ale konzumace hmyzu je velice zdravá. Většina druhů hmyzu může svým složením cenných látek konkurovat ovoci, zelenině, obilninám ale i masu. Hmyz je plný vysoce kvalitních bílkovin, minerálních látek, vitamínů, vlákniny a zdravých tuků, které se svým složením podobají rybím tukům. Má vysokou výživovou hodnotu a rozhodně se nemusíte bát přenosu nějaké závažné nemoci na člověka a ani žádných antibiotik.
Patří tedy hmyz k potravě budoucnosti? Čím dál tím více přemýšlíme o dopadu lidského chování na životní prostředí. Snažíme se snižovat svou uhlíkovou stopu, ale ne vždy máme na výběr. V tomto případě na výběr ale máme. Potrava s hmyzem může být cesta, která bude prospěšná jak pro zvířata, pro lidstvo, tak pro celou naši planetu.
Pokud Vás tento článek přesvědčil o tom, že jedlý hmyz má smysl, neváhejte rozkliknout naše webové stránky a zjistit si tak více informací. Podrobnější informace o hmyzu jako o potravě budoucnosti najdete u nás v sekci „BENEFITY„.