V supermarketu nalezneme vajíčka, maso, ovoce, zeleninu a mnoho dalšího. A co kdybychom tam brzy nalezli i hmyz? Recese nebo budoucnost? Nizozemský supermarket věří v jeho budoucnost. Začal totiž prodávat hmyzí burgery, koule nebo lupínky ze smažených larev můr. A důvod prodeje? „Jedlý hmyz je nejen zdravý a udržitelný, ale je také příležitostí, jak doplnit

Podle nejnovějších výzkumů společnosti Insights, Inc. o globálním trhu se chystá jedlý hmyz překročit 522 milionů USD do roku 2023.   Hmyz nabízí udržitelný a hospodárný zdroj potravy pro člověka, stejně jako krmivo pro zvířata, s relativně nižšími emisemi skleníkových plynů, než je tomu u hospodářských zvířat. Také náklady na jeho chov jsou značně nižší. Poptávka po hmyzu

  I vy můžete ochutnat hmyz upravený Milanem Václavíkem na hmyzích večerech. Bojíte se jedlého hmyzu? Zašli byste ho ochutnat na hmyzí večer? Klub cestovatelů pravidelně pořádá hmyzí večery s šéfkuchařem Milanem Václavíkem a prezentují přípravu hmyzích specialit. A jaké jsou názory strávníků? Ty shlédněte ve videu. Zde můžete ochutnat i vy!  

  JAKÉ GLOBÁLNÍ PROBLÉMY BYCHOM MĚLI ŘEŠIT? “Je všeobecně uznáváno, že do roku 2050 bude svět hostit 9 miliard lidí. Aby bylo toto číslo udržitelné, bude třeba, aby se současná výroba potravin téměř zdvojnásobila. Pozemky jsou vzácné a rozšiřující se oblast věnovaná zemědělství je zřídka životaschopná. Oceány jsou nadměrně loveny a změny klimatu a související

Zdravíme všechny příznivce jedlého hmyzu! Hmyz je plný důležitých živin. Obsahuje opravdu vysoký podíl bílkovin a naopak velmi nízký podíl sacharidů, což ocení hlavně ti, kteří konzumují více bílkovin kvůli tvorbě svalů a málo sacharidů kvůli spalování tuků. Hmyz také obsahuje všech 9 aminokyselin, které si tělo neumí vyrobit samo a je potřeba je dodávat.

Milý hmyzí příznivci, vítejte u nás. Ať patříte mezi ty, kteří hmyz ochutnali při své exotické dovolené nebo ty, kteří teprve na svou premiéru čekají, tak jste tu správně. Bojíte se? Není čeho. Stačí odstranit předsudky a objevit nový hmyzí obzor. Pokud vám přece jen není příjemné konzumovat celý hmyz, máme pro vás hmyz rozemletý