Hmyzí burgery a lupínky ze smažených můr – recese nebo budoucnost? V supermarketu nalezneme vajíčka, maso, ovoce, zeleninu a mnoho dalšího. A co kdybychom tam brzy nalezli i hmyz? Nizozemský supermarket věří v jeho budoucnost. Začal totiž prodávat hmyzí burgery, koule nebo lupínky ze smažených larev můr. A důvod prodeje? „Jedlý hmyz je nejen zdravý a udržitelný, ale je také příležitostí, jak doplnit skomírající potravinové zdroje.“ uvedla mluvčí řetězce Laura Valksová. Hmyz je v Nizozemsku prodáván především velkoobchodně, tímto se ale dostává i do maloobchodu. Evropská unie vidí v hmyzu budoucnost. O podobném hovořila i Organizace pro výživu a zemědělství OSN (FAO), která odhadovala, že hmyz už konzumuje zhruba třetina světové populace, tedy dvě miliardy lidí.
Jak budou reagovat supermarkety v ostatních členských státech? Nechme se překvapit.